Hur får vi paprika på vintern?
Har du ställt dig fråga hur vi får våra grönsaker på vintern? Förmodligen gör ni som jag att tänka att dom not är odlade söder ut och så känns det lite dåligt när man tänker på att dom transporterats så långt. Sedan köper man paprikan ändå.
Efter att ha sett den här filmen som radioprogrammet Matens pris spelat in kommer jag inte att skämmas längre. Jag kommer förmodligen inte att köpa paprika mer vintertid alls. Det här var värre än jag kunde föreställa mig.
Att odla paprika på vintern i Holland kräver ca 37 gånger den energin som paprikan ger. Odlingarna sker i växthus stora som 11 fotbollsplaner där paprikan växer i rader som är ca 300 meter långa. Växthusen värms upp till ca 21 grader med hjälp av fossil naturgas.
Som om detta inte var illa nog så får dom Holländska odlarna skattesubventioner på gasen vilket inte bara gör den här katastrofen lönsam. Det hindrar också effektivt Afrikanska producenter från att komma in på den Europeiska marknaden. Detta är synd för den paprikan skulle vara betydligt mindre energikrävande, även om transporten blir längre. Redan i Spanien är det tydligen möjligt att producera paprika vintertid med mindre än en tiondel av den Holländska produktionen. I reportaget framgår det att den största producenten subventioneras med hela 350 miljoner kr per år. Detta utöver den lägre energiskatt dom privilegieras med.
Radioreportaget om paprikaodling kan man lyssna på här.
March 26th, 2010 at 3:47 pm
Tack så mycket för grym blogg och ett bra inlägg. Försöker äta så säsongsbetonat som möjligt men ibland står man där i affären och plockar varor för att göra en grönsaksgryta och ibland åker den där jäkla paprikan ner i korgen trots att jag vet var den kommer ifrån. Det är helt enkelt för tråkigt att äta rotfrukter hela vintern, eller så har jag inte tillräckligt bra matfantasi. Tragiskt är det i alla fall.
March 27th, 2010 at 8:50 pm
Hej Marie,
Kul att du gillar bloggen! Det är alltid roligt med feedback. Särskilt positiv sådan. För egen del har jag tenderat att köpa paprika hela året utan att fundera något nämnvärt över det. Slut med det nu.